Focus sur la carotte, un légume sain !
Focus sur la carotte, un légume sain !
Ne négligez pas ce légume, pas cher à l'achat, disponible toute l'année, en salade ou pour une soupe, sera parfait pour le bien être de votre santé. Si vous fournissez un peu de sucre, la carotte ravira les enfants et les nourrissons. Les jus de fruits à base de carottes seront une bonne idée. Nous allons voir ensemble dans cet article les produits fabriqués à partir de cette légume trop souvent boudé par les consommateurs.
Les carottes contiennent des vitamines essentielles pour la peau et la vision
Les bénéfices sur la vision en consommant des carottes sont réels. Les carottes sont riches en vitamine A, ce qui est bénéfique pour la vision de vos yeux. En effet, vous évitez les risques de dégénérescence maculaire, ces risques sont généralement dus à la fatigue et à l'âge. Parce que plus la personne est âgée, plus la vision est mauvaise. La vitamine contenue dans les carottes vous permettra d'éviter éventuellement toutes les maladies oculaires pouvant résulter d'une cécité totale ou partielle des yeux. De plus, les carottes consommées régulièrement vous permettent de mieux voir la nuit.
La couleur orange que l'on retrouve dans les carottes et la preuve de la présence de vitamines comme le bêta-carotène qui est un antioxydant qui permet aux cellules de votre peau de bien vieillir et de cicatriser plus vite. De nombreuses autres propriétés sont contenues dans la carotte comme la vitamine B6 et la vitamine B9 mais aussi la vitamine C (idéale pour booster vos défenses immunitaires) et de nombreux autres minéraux.
Comment pouvons-nous choisir dans le magasin ou le supermarché quelles carottes allons-nous manger et comment les conserver ?
Choisir les bonnes carottes est assez simple, les carottes doivent être brillantes à la vue, fermes au toucher. Vous devez également prendre en compte les hauts et s'ils sont frais ou non ? Les carottes avec les fanes se conservent environ 2 à 3 jours au réfrigérateur. si vous enlevez les dessus, vous pouvez les garder un peu plus longtemps. Il existe d'autres carottes qui sont commercialisées hors saison, ces dernières ont une durée de conservation plus longue (il faut compter au moins 8 jours minimum dans votre frigo).
Variez les plaisirs avec la carotte qui se déguste en sucré comme en salé
Quand on veut préparer des repas, mais qu'on est toujours du côté des carottes, c'est un aliment indispensable pour varier les plaisirs. Que ce soit dans les salades, les desserts, les jus de fruits, les purées de pommes de terre, vous pouvez disposer cet aliment comme bon vous semble. Les idées ne manqueront pas, il existe une multitude de recettes à base de carottes que vous pourrez consulter sur des blogs.
Le but est de varier les plaisirs en consommant afin de garder un minimum de vitamines par jour.
